Кулинарный туризм. С чего начать?

Главная » Кулинарный туризм » Кулинарный туризм. С чего начать?

Почему кулинарный туризм становится с каждым годом все популярнее? Неужели люди едут за тридевять земель ради того чтобы наесться экзотической пищи, которую не известно как воспримет организм? На самом деле в эпоху компьютера и технического прогресса люди устали сидеть дома круглые сутки, а дорога дом-работа-дом уже многих не устраивает, хочется красок и разнообразия. И, кроме того, это новый опыт, новые люди, новое окружение, а что может быть лучше приватного урока от профессионала. Ведь даже на самое простое блюдо в Интернете можно найти десятки вариантов и то не факт, что они достоверны, а тут вот прям из первых рук.

С чего же начать осваивать кулинарный туризм новичку, ведь предложений так много и хочется перепробовать все на свете?

Начать можно, к примеру с Шотландии. Здесь недалеко от парка Траут Пойнт Лодж находится школа морских блюд, в которой изучают креольский и французский стили приготовления морепродуктов. За время пребывания в школе вы пройдете теоретический курс приготовления рыбных блюд, затем научитесь определять качество продуктов на рынке, после чего пройдете первое «испытание» – самостоятельно купите необходимые ингредиенты, и второе- готовка и дегустация собственного творения.

Если вы отправитесь в Луизиану расположенную в США, то вам стоит посетить удивительный город каджунов Лафайет. Здесь вы сможете отведать и научиться готовить острую свиную колбасу, известную так же как будэн, и гамбо, так называют суп со стручками бамии. Чаще всего мастер-классы ведет Патрик Моулд, специалист не только по каджунской кухне, но и по креольской.

Не менее интересной для новичков будет японская кухня: вы познакомитесь с тофу, различными водорослями и грибами, научитесь выбирать мисо и лапшу, познакомитесь с культурой сервировки стола, особенностями подачи блюд, сезонными предпочтениями японцев. Также на мастер-классах шеф-повара Токио и Киото раскроют вам тайны мелочей, без которых культура питания в японском исполнении просто теряет смысл.

Вы можете выбрать то, что вам больше нравится, а после первых поездок, вы уже сами будете знать, что вам нужно.